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ケーキ教室
ダーシェンカ幸田店では、ケーキ教室を開催しています。
難しい！材料を揃えるのが大変！等々のケーキ作りも、ベテラン講師の指導で
取り組めば安心です。一からケーキ作りを学びたい方には最適の教室です。
良質の素材を選りすぐった手作りで優しいケーキづくりに挑戦するのは今しかない！
ダーシェンカのケーキ教室しかない！
さあ、あなたも今年こそ思い切って始めてみませんか？
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各コースの概要
１． 基礎コース
スポンジを作るところから始め、チーズケーキ等を含む基本的なケーキを作ります。道具の使い方から素材の知識まで広く学んでいただきます。楽しみながら、ベーシックなケーキの技術を身に付けたいという方はこのコースからご参加ください。
２． 応用コース
基礎コースの内容をふまえて、素朴なケーキからデコレーションケーキまで各種ケーキ作りに挑戦します。ご自分のレパートリーをさらに深めてみたい方にうってつけのコースです。ケーキ作りに自信がつきます。
３． 焼き菓子コース
色々な焼き菓子を中心に作ります。気軽に取り組めるコースです。
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【備考】
どのコースからでもスタートできます。
各コース共、定員は８名様です。
各コース共に試食とお持ち帰りのケーキが毎回つきます。
また、型や道具等は原則として教室で準備いたしますのでご安心ください。
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受講料
１． 基礎コース
2012年4月〜2013年3月（8月は夏休み）
52,800円（4,800円×11回分）
２． 応用コース
2012年4月〜2013年3月（8月は夏休み）
60,500円（5,500円×11回分）
３． 焼き菓子コース
2012年4月〜2013年3月（8月は夏休み）
49,500円（4,500円×11回分）
※ご留意事項
・基礎、応用、焼き菓子の各コースの受講は11回が基本単位になります。
料金は2回分割も可能ですのでご相談ください。
・新規受講の方は3,150円の入校金が受講料の他に必要です。
お一人様一回限りのお支払いです。前年度より継続受講の方や体験コースの方、
パン教室受講中の方は必要ありません。
・パン教室とケーキ教室を同時受講される方で、ケーキ教室の受講料を一括前納された
方は、ケーキ教室の受講料を５％割引いたします。
・受講開始後、お客様の都合によるキャンセル等につきましては、原則として返金できま
せんので、日程（教室開催日）等をご確認の上お申込ください。
・妊娠・出産等による場合は受講を中断して、期間を延長することができます。ご遠慮
なく担当講師にご相談ください。
・各コースともに急な都合でお休みされた時は、他の曜日に振り替えも可能ですので
遠慮なくご相談ください。
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申し込み方法
１． お電話でご希望のコースの空き状況をご確認ください。
２． 下記の「ダーシェンカケーキ教室受講申込書」に記入の上、ダーシェンカ幸田店に
持参されるか、ＦＡＸもしくは郵送でご返送ください。
３． 入校金をダーシェンカ幸田店に持参されるか、郵便局の口座振込みでご送金
ください。
※入校金を振り込まれる方は、当方の確認の都合上、通信欄に受講される講座の
コース名と番号、曜日を必ずお書きくださるようお願いいたします。
４． 「ダーシェンカケーキ教室受講申込書」と入校金をお支払いただいた方から順に
受講票を郵送いたしますので、第一回（４月）の教室開催日にご持参ください。
５． 各コースの受講料は、第一回の教室開催日にお支払ください。
６． 各コースのお申し込みは先着順で受付けいたします。また、最低定員（５人）に
満たない場合は、開催しない場合もございますのでご注意ください。
７． 申し込み用紙
■基礎・応用・焼き菓子コース
『ダーシェンカケーキ教室受講申込書』 【プリントアウトしてお使い下さい】
※申込用紙郵送もしくはFAXの際、必ずお電話で希望されるコースの空き状況を
確認してからお送りください。
８． 申し込み連絡先
お問合せ電話 ： ０５６４−６３−３２７３ （月・火曜休み）
ＦＡＸ送信先 ： ０５６４−６３−３２７４
〒444-0113
幸田町菱池桜塚174番地
緑と風の店ダーシェンカ
※「ダーシェンカケーキ教室受講申込書」をお送りいただいた方に、教室受講票を
郵送いたしますので、第１回の教室開催日にご持参くださいますようお願いいたし
ます。
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持ち物
エプロン、バンダナ、ハンドタオル、筆記用具
ケーキを入れる箱かバスケット等（約18cmのケーキを入れます。教室でも販売します。）
※作業のしやすい服装でお越しください。
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実習ケーキメニュー
・2011年度、実習ケーキメニューはこちらです。
・2012年度、実習ケーキメニューはこちらです。
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ケーキ教室開催スケジュール
・2011年度後期開催スケジュールはこちらです。（2011年10月→2012年3月）
・2012年度前期開催スケジュールはこちらです。（2012年4月→2012年9月）
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講師紹介
【講師】
竹内 裕子 先生
【経歴】
・製菓、製パン研究家
・今田美奈子お菓子教室製菓コース師範資格
・今田美奈子シュガーデコレーション師範資格
・藤野真紀子のお菓子教室出身講師に師事
・栄中日文化センター製パン教室講師
・食育指導士取得
・ベルギー、フランスにてディプロメ取得
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【先生からのご挨拶】
ケーキ作りが初めての方でも美味しくケーキが作れますよ。
生地の混ぜ方、ホイッパーの持ち方、ゴムベラの使い方などなど基礎からお教え
いたします。
なかなか本を見てケーキ作りをするのは難しいことですね。混ぜること一つとっても
色々あります。しかし教室で実際にケーキを作ってみれば全て解決。
最大でも10人の教室。少人数で授業が受けられます。ケーキを作ってみたいと
思われる方、ぜひお待ちしています。こんなに簡単に美味しいケーキが作れるなんて
と思われますよ。
子供さんがケーキ屋さんのケーキは食べないのに、ここで作ったケーキは「美味しい」
と言って食べてくれるそうです。多くの生徒さんからそういう言葉を聞けるように、私も
これからももっと勉強をしつつ皆さんに美味しいケーキをお教えしていきたいと思います。
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